こんにちは🏠今日はOUCHIからのお便りです。

OUCHIでは１階にカフェ（就労B型）を併設しますが、その奥にもB型事業所としてパン作りを行う予定です。

（チョコとパンを作ります）

今回は、元パン職人(現在はOT）さんに職員がパンを習いがてら試作を作ってみました。

こねて、温度をはかり発酵させます。

おっきくなった！

型に入れてやきます。

（左は食パン、右はコッペパン）

出来上がりは・・・

お～！！！！！！

今回は生クリームを使用したものと牛乳を使用したものを２種類作りましたが、食感がそれぞれ異なっていました。

でも、とても美味しくできました。

まだ、試作の試作のそのまた試作ですが、おいしいパンを目指し修行頑張ります！